Ce col domine un plateau de 894 hectares impressionnant par son côté aride et sauvage. Il offre une vue imprenable sur la chaîne du Mercantour, de quoi rendre heureuses et productives nos butineuses! Au printemps, cette zone est très fleuries et offre un éventail d’espèce sauvage. Elles sont logées chez David à l’année, et profite du climat clément entre mer et montagne.
Cette année le thym est prédominant à 50%… les fleurs de moyenne montagne tel que la lavande, la sarriette, le pertuis.. viennent compléter ces notes de garrigue.
Conseil : A la petite cuillère pour toute la famille, on me déguste autant pour ma saveur que mes bienfaits !
Bon à savoir : le miel de thym est réputé pour ces qualités antiseptiques et cicatrisantes
→ Prédominance de thym, crémeux , doux
Format 225 g – Prix au Kg 35,60 euros
Format 450 g – Prix au Kg 28,99 euros
Origine FRANCE / Col de Vence
